Spenót

Spenótban nem igazán vagyok otthon. Ez volt a második alkalom, hogy próbáltam kezdeni vele valamit. Hirtelen jött ötlet volt, receptkeresésre sem szántam idõt.

Volt a hûtõben spenót, finomra vágott, a kamrában spagetti tészta, s valamennyi sajt.
A spenótból "szósz" lett egy kevés liszttel, paradicsom lével, sóval, borssal és bele reszelt sajttal. Viszont biztosra akartam menni az eredményt illetõen, ezért fogtam egy darab házi füstölt kolbászt, felkarikáztam, s belekevertem a spenótba...:D

Eredmény: Spenótos spagetti + titkos összetevõ

Csirkemaradékból

Az úgy történt, hogy a legutóbbi csirkemell kifilézése után visszamaradtak kisebb darabkák. Nosza elõvettük ezeket a fagyasztóból, beleforgattuk lisztes-tojásos-szezámmagos bundába, s kisütöttük, hogy mellé rizset és keleti párolt zöldségkeveréket tálalunk.

A végén elneveztük:

Szezámmagos csirkemell-falatkák keleti körítéssel

Csirke...

Almás-fahéjas csirkemell tekercs

Recept itt.

Hasznos a konyhában a hozzáértõ ember, aki ki tudja csontozni és megfelelõen feldarabolni a frissen vásárolt csirkemellet.



A receptben leírt tölteléket (sajt, alma, murok, fahéj) belecsomagoljuk a húsba.



Tepsibe rakjuk s bekenjük a csípõspaprikás-gulyáskrémes keverékkel.



Megpróbáljuk kivárni, amíg megsül.



Végül addig eszünk amíg van belõle :)

Túrós - reloaded

Túrós galuska pirított szalonnakockákkal és tejföllel



Recept itt.

Nagyon egyszerû és gyorsan elkészíthetõ. Nem is igazán van mit pluszba hozzá fûzni...

Maradékból

Elõfordul, hogy többmindenbõl marad a hûtõben egy kevés. Külön-külön nem igazán tud az ember mit kezdeni vele, mert semmire sem elég. Ilyenkor jön a kotyvasszunk-s-majd-utólag-elnevezzük akció.

Zöldséges tészta pirított csirkemell kockákkal.



Tulajdonképpen meglepõen finom ahhoz képest, hogy 15 perc alatt elkészül:

• ki kell fõzni a tésztát
• közben meg lehet párolni a zöldséget (én fagyasztott mexikói vegyest használtam)
• s a csirkemell kockák is pirulgatnak közben
• a végén az egészet össze lehet borítani, s voálá: kész is

Túrós

Túrófasírt

Recept itt.

A tészta:


Sütés elõtt:


Sütés után:


Amit elrontottam

• Fél adagot szerettem volna csinálni, viszont figyelmetlen voltam és tojásból teljes adagot tettem bele (Receptben 2 szerepel, nekem egyet kellett volna, de kettõt tettem bele). Emiatt prézlibõl (zsemlemorzsa) is többet kellett a tésztába tenne. Ropogósabb lett, viszont a túró nem annyira hangsúlyos.
• A hagyma méretérõl nem esett szó, bár a gyakorlott fasírtkészítõk biztosan tudják, hogy mekkora a megfelelõ. Nekem sikerült nagyobbat használni az optimálisnál, így "parasztos" túrófasírt-nak nevezem :D

Amivel felturbóztam

• Kapor. Szerintem a hagyma mellé nagyon illik.

Gyümölcsös túrókrém

Recept itt.



Ez tulajdonképpen egy túrós puding.

Amit másképp csináltam

• Déli gyümölcsök helyett házi barack- és körtebefõttet használtam.
• Vaníliapuding helyett tejszínes volt az alap.
• Mivel én nem szeretem a nagyon édes pudingot, belereszeltem egy citrom héját s belenyomtam a levét is. A túróval nagyon passzol édességben.

Fõzz Coolioval!

Az oddee az az oldal, amit minden nap szívesen megnézek.

Ma egy szakácskönyv gyûjteményt találtam, köztük a Cookin' with Coolio címüt is.

Innen már egyenes út vezetett a youtube-hoz:

Vacsora

Spenótos-fetás csirketekercs sonkaköntösben
Recept itt.

Sütés elõtt


Sütés után




Márványos brownies (Sajtos muffin)
Recept itt.

Desszert:

Banános-csokis palacsinta melegszendvics sütõben



Kivül palacsintatészta, belül banán és cukrozott kakaó. Tetejére opcionálisan tejszínhab, vagy amit kívánsz :)

Fõzõcske

Tegnap esti menü:

Kínai szezámmagos csirke

Recept itt.



Magyaros muffin

Recept itt.

Vacsora

Rántott agyvelõ falatkák meggymártással.